В этом разделе собран ряд документальных фильмов на темы пищевых добавок и консервантов в продуктах питания. 

Пальмовое масло


Молоко, творог, сыр, глазированные сырки, шоколад, конфеты, творог, сливочное масло, мороженое, печенье. На первый взгляд – это совершенно разные продукты, но это обман. На самом деле у всех этих продуктов одна основа – пальмовое масло. Факты и домыслы о пальмовом масле.




Фильм "Осторожно - еда!"

Любой мегаполис, в том числе и Москву, опутывают сети закусочных, позволяющих, что называется, «перекусить на ходу». При нашем темпе жизни это очень удобно: быстро и вкусно. Только всегда ли мы задумываемся о последствиях такого режима питания?






Фильм Галины Царевой "Трансгенизация - генетическая бомба".

В фильме рассказывается о научных исследованиях в области ГМО; о технологии создания ГМО; о бесплодии ГМ-организмов; о генетическом загрязнении; о пищевых и агротехнических рисках; о медицинских рисках; о ГМО в детском питании; о ГМО в России и других странах.
Генетически-модифицированные организмы - сегодня это проблема со многими неизвестными. И эти неизвестные проявят себя не сейчас, а через десятки лет в нас, в наших детях и внуках. И таинственный ген скорпиона заявит о себе тогда, когда будут бесполезны любые оправдания. Поэтому вопрос о чистой продукции не несущей угрозы - это вопрос выживания человечества.


"Фактор риска". Консерванты

На сегодняшний день в пищевой промышленности используется около 700 пищевых добавок. Из них 99 - консерванты. Официальная роль консервантов вполне гуманна. Они призваны задерживать рост вредных микробов и грибков в пище, таким образом, увеличивая сроки хранения, и сохраняя вкусовые качества продуктов. Но, как оказалось, попутно консерванты способны разрушить здоровье, а подчас и жизнь человека…





"Среда обитания". "Не обожгись на молоке"

Как вместо сливочного масла не купить спред, почему мороженое делают из сои и чем фальшивая сметана отличается  от настоящей? На эти вопросы постараются ответить авторы фильма. 








"Среда обитания". "Продукты вечной молодости"

E220, E230, E110 и многие другие. Пищевые добавки. Этих веществ - сотни. Правда, мы мало знаем о том, какие их них вредные, а какие- не очень. Попробуем разобраться. Чтобы запомнить самые вредные Е, авторы фильма и провели тренинг по запоминанию вредных добавок.  





"Среда обитания". "Что мы едим?"

Если бы мы знали, что нам продают на рынках и в магазинах, то сами бы стали выращивать себе еду. То, что имеет самый аппетитный и привлекательный вид – часто "неликвид" вымоченный в марганцовке и нашпигованный воском.
В документальном фильме съемочная группа Первого канала проведет по каждому продукту эксперимент и покажет – как неликвид превращается в аппетитные овощи, рыбу, мясо… Специально приглашенный повар Алексей купит мясо на рынке, рыбу и фрукты в супермаркете, сладости в магазине шаговой доступности. Обычный набор продуктов любой российской семьи. Специалисты Россельхознадзора и Союзэкспертизы возьмут пробы и проверят, может ли опытный покупатель обезопасить себя и своих близких.